三杯雞

我家備課漢很喜歡吃中式菜餚, 偏偏我的興趣在可愛美麗的西點
結婚這麼多年來, 其實都沒有好好研究中式食譜
之前都是學生身分, 念書就已經累得半死, 休息的時候只想做自己喜歡的西點
煮飯還是會乖乖的煮, 只不過只要可以吃就好, 常常不看食譜只憑自己的想像, 所以有時味道難免.....
現在當個全職媽媽全職家庭主婦, 老公辛苦工作回家如果聞不到香噴噴的晚餐, 也有點說不過去
所以每天我都很認真的思考要煮什麼菜餚喔~
以後會常常紀錄我又煮了甚麼菜, 哈哈!

去了一趟中國城之後, 我大致買齊了該用的常用的調味料, 也採買了台式的蔬菜等食物
現在煮起飯菜輕鬆多了, 配合楊桃文化的線上食譜, 真的簡單又快速多了~
而且台式調味真的不簡單, 分量多一點少一點都呈現不同的味道, 真的要好好的學習!

每每我依照食譜做出的菜餚, 備課漢都說不用做這麼複雜高級, 說我把它當成西點來做
一直告訴我只要做家常菜就好
但是我是新手入門, 到底家常菜要家常到甚麼程度啊??
哎呀~ 不管啦! 反正好吃就好! 
只要看到備課漢多添幾碗飯, 就知道今天的晚餐又是讓他很滿意!

這三杯雞一直以來我都以為很難, 沒想到看看食譜還蠻簡單好做的ㄟ
有空可以試試看~
我試做的是楊桃文化食譜的三杯雞(11)
家裡沒九層塔和辣椒, 就省略了~

[Alice2y8m] 媽咪動動腦讓小蘋果吃菜菜 (1)---揉麵團、包水餃

小蘋果跟爸拔一起揉麵團 

記得小蘋果一歲多把她送回台灣時, 她是很喜歡吃菜菜的
常常還沒開動,就自己扶桌子站著急著捏菜菜往嘴裡塞
不知道中間到底發生了什麼事
兩歲多回去一家團圓, 她就已經變成一個不愛吃菜菜的小朋友
吃飯都只挑自己喜歡的食物吃, 喜歡的食物多也就算了, 明明還少得可憐
而且對於沒嘗試過的食物非常害怕, 不肯嘗試, 都要外公外婆使勁哄騙
讓我非常的傷心也傷腦筋
挑食到這麼嚴重真的不好吧!?
決心回美之後要好好的糾正改進訓練

但說得簡單做起來真的非常地不容易
小蘋果已經不是傻呼呼的嬰兒了, 她有很多意見
而且不想吃的東西一律不吞下口, 還要吐出來 (這是我另一個煩惱!)
小蘋果吃飯的問題太多, 只好一樣樣的解決
這也是在考驗媽咪的智慧 
(也知道第二胎從嬰兒時期開始讓寶寶有愉快的進食經驗, 比怕寶寶餓著強迫多吃還重要!!)
第一項要解決的就是: 吃菜菜!

為了怕不吃菜菜的小蘋果會便秘, 我還是會讓她多吃水果
所以她並沒有便祕的問題, 不過偶而便便完屁股會有紅紅的出血
第一個方法, 也是比較容易的, 就是吃水餃
水餃裡的菜菜碎碎的, 和肉混絞在一起, 整顆吃起來味道很香, 小蘋果並不排斥
因此, 包水餃的念頭在我腦海裡很久了

某天, 在美國超市裡看到水餃皮, 但是價錢不便宜ㄟ
只買了一包想說回家試試, 如果不夠的話就自己桿麵皮囉~
選了個周末, 弄了水餃餡, 備課漢聽說要自己做水餃皮就很興奮 (只是愛玩而已....)
拿著我放好份量的麵團開始揉啊揉, 小蘋果看到爸拔在玩麵糰也跑來湊熱鬧
結果父女兩個就很認真的揉了起來, 很有趣!



 

揉完麵糰, 醒完麵糰, 接著就要桿水餃皮囉~
說實在, 第一次桿水餃皮還真的不容易ㄟ
我看的這個食譜的水分太少, 麵團又揉的超Q, 整個很難讓麵糰乖乖聽話
加上小蘋果在旁邊一直吵著 "我也要那個 (桿麵棍)" (還好有兩支...)
讓作業的速度更慢了, 肚子很餓ㄟ......

看! 小蘋果什麼都要跟大人一樣, 她說她也要幫忙, (是幫倒忙吧!?)


好不容易水餃皮桿好囉, 包水餃的時候, 小蘋果也吵著要幫忙
哎呀呀, 包水餃不簡單ㄟ, 2歲8個月的小朋友怎麼會呢??
不給她幫忙, 在旁邊哇哇叫要哭要哭
還好讓我想到家裡有包水餃器, 趕緊去找出來 
好啦! 讓你做最後的加工壓水餃, 總算不會再吵人了
而且她看到包水餃都會沾水抹水餃皮一圈, 還不時地問爸拔: 有沒有水?

這是隔天再包一次水餃時錄的, 所以小蘋果穿的衣服不一樣


 

噔噔, 經過了繁複的手續, 我們的手工水餃終於可以開動了!
這一盤是外面賣的水餃皮
 

這一盤是自製的水餃皮, 看起來很不一樣!


備課漢說自製的水餃皮好Q, 但是我覺得Q的好奇怪!
隔天我又上網搜尋了一下, 又再做了一次水分多一點的水餃皮
果然桿起來好多了, 包的也順手了, 包了100多顆水餃冰在冰庫, 想吃就可以煮來吃了~

這天小蘋果幫了很多忙, 很有參予感
水餃煮好的時候, 很自動地自己吃了起來, 不停地說 "這是我包的", 還吃了很多顆喔~
包水餃吃菜菜, 大成功!!!

 

[Alice2y7m]小小畫作

     
小蘋果從小拿筆姿勢就很正確, 不過畫出有意義的圖畫並不多
在外婆家, 她會跟阿公要筆和紙, 然後隨便亂塗, 不知道其實可以畫身邊的人事物
等我回到她身邊後, 發現即使是亂塗鴉, 小蘋果也是每天在進步每天在變化, 很有趣

她本來只會拿筆在手心附近畫像小蟲一樣的一小陀黑黑
接著黑黑變多變長了, 在白紙上就像很多一條條長長的毛毛蟲
然後她開始會畫長長的直線, 很多平行的直線.....
某天, 直線又有了不同的方向, 有直的、有橫的, 看起來就像歪歪的長方形, 也像井字
現在, 直線變成溫柔的弧形, 圈圈, 只是圈圈常常合不起來, 小蘋果就用一條直線幫它合起來!

後來我會陪著她畫畫, 畫魚畫動物, 她開始明白可以畫身邊的事物
當我告訴她, 你畫Alice(她自己), 畫媽媽, 畫爸爸
於是小蘋果用自己獨特的線條, 畫出我們的第一個全家福

從來沒想過我們的全家福竟然是這樣啊~~

我明白, 不解釋的話, 任誰也看不懂這小蘋果式名畫
小蘋果最愛紅色的, 她邊畫邊解釋:

左上方的是她自己, 圓圓合不攏的圈加上一直線, 就是她的人
上面三個小點點分別是眼睛和鼻子, 下面的兩個小點就是兩隻腳
(沒有嘴巴, 沒有手, 竟然畫了腳, 原來腳在她心中份量這麼重啊~)

左下方紅紅一團的本來是畫媽媽, 但是把我畫太小了
經由我的抗議, 小蘋果塗掉再畫一個媽媽, 為下方另一個紅色有著五個點的人

爸爸就是右上方藍色的五點人, 右下方三小陀為我們三人的名字

本來我看到她把腳畫成點點想要糾正她, 不過想想這是她的想像世界、她的畫, 就隨她吧~
之後, 我鼓勵她不要只用她最愛的紅色, 還可以用好多漂亮的顏色
她又畫了另一幅小蘋果式名畫

這是經過一個月的時間, 蠟筆才會乖乖地被擺在蠟筆盒裡
小蘋果一開始不怎麼用蠟筆畫畫, 都是先玩筆, 倒出來放進去, 還用蠟筆在盒子上畫得亂七八糟髒兮兮
終於讓我等到她乖乖畫一支拿一隻的時候了~


這回很乖很認真地作畫, 頭上那一個超大的髮夾, 是小蘋果硬搶媽媽的拿去自己夾在頭上, 很阿花!


耶~ 我畫完了!


又到了解釋時間, 同樣地, 看到一圈上面有點點的就是人
這回中間最大的圈圈是媽媽, 大圈圈裡面的紅色小圈圈點點是小蘋果, 代表著媽媽抱著小蘋果
右下的大紅圈點點人是爸爸
其他黃色, 藍色, 綠色...等的圈圈點點人是別人

希望這樣的解釋, 大家有看懂啊~
不管如何, 媽咪我是很愛這幅畫的~

這張照片是小蘋果自己照的呦~ (很愛搶相機....)

[Alice2y6m]歡迎光臨來買布

 
小蘋果笑嘻嘻地叫大家快來買布喔~

今年五月我和備課漢回台灣前的行程相當匆忙
參加完我的畢業典禮之後,備課漢和我隔天一早就各開一台車
連趕了兩天的路才到達我們伊利諾的新家
更猛的是我們在新家只待了一晚就直接奔往機場坐機回台灣
所以整個德州小木屋的家當就一箱箱的散落在客廳、房間、車庫

三個月過後,我們一家三口回美,這些家當依舊在原處等著我們收拾
無奈這時我正值懷孕前期可憐的嚴重害喜(ㄟ…所以應該是一家四口回美)
除了不能提重物之外, 不舒服的時候常常要躺在床上
這時備課漢為了讓家裡早日呈現新家應有的模樣,常常自己拆箱整理
寶貝小蘋果呢?
照例像跟屁蟲一樣什麼都要插一腳,說她要幫忙、要修理(超愛學阿公修理東西)

這天爸爸幫她的玩具收納架的大支架組合起來(謝謝筑筑媽送的禮物)
剩下的就是掛在架上的收納小布袋
需要把兩根木棍插進布袋的兩邊, 再掛在支架上即可
問題是布袋軟軟的,要把木棍插進布袋兩邊, 這可就不簡單啦~
結果, 備課漢又搞不清楚狀況的給了小蘋果一個很難的任務, 就獨自離去忙別的事

我在房間躺著休息,也不知道這對父女兩在做什麼
只是聽見客廳傳出一陣陣的聲音
「歡迎光臨來買布」「歡迎光臨來買布」…
走到客廳一看
小蘋果坐在椅子上, 面對著一地的木棍、布袋
因為爸拔給的任務她不會, 只好原地叫賣起來了~
我看了笑出聲
雖然小蘋果外婆家是超商,但是印象中好像沒人教她說過歡迎光臨
趕緊拿起相機錄影, 小蘋果也乖乖地不停叫賣, 連她自己都覺得好笑!

後來想想,好像在卡通巧虎島DVD中
有一幕是青蛙在叫賣彩紅帽子,「歡迎光臨,來買帽子」
呵呵~小朋友真的是不知不覺就會將所聽所學用出來啊~

 
 

 

[Alice2y7m]幫爸拔的車車洗澎澎

看小蘋果好認真的幫忙洗車ㄟ~ 

上星期天艷陽高照,是洗車的好日子啊~
家裡的愛車很久沒洗澡了,備課漢一早就拿出他的洗車打蠟工具準備動工
小蘋果這個跟屁蟲是一定要湊一腳的啦~
備課漢一開始嫌小蘋果在一旁礙事,一直叫她不能亂動東西
但是經由我的指導後,拿個小軟刷給小蘋果,讓她也可幫忙刷刷車
看到兩人在車庫前相安無事的洗車後
我就賺到了難得的清閒,快活地回到客廳上網衝浪啦~哈哈~

衝浪規衝浪,我還是有不時地出去關心父女倆的洗車情況
順便幫他們拍照留念, 陽光普照,拍出來的相片好明亮啊~

「媽媽說刷一刷, 然後要記得去沾沾水」
 

車燈也要記得洗得亮晶晶喔~
   

媽媽要拍照了, YA~
  

洗完小車再洗大車, 我都是坐大車車去逛超市的!
  

小蘋果很愛玩水,爸拔的水柱在哪她一定緊緊跟著刷刷刷
  

只聽見爸拔一直喊著不要過來, 她還是往水的方向衝,弄得全身濕答答
  

噴水囉~ 小蘋果看得好專心!
  

洗完車後,幫小蘋果換下全身濕透的衣服
她很高興得跟我說:「我幫爸拔的車車洗澎澎!」
父女倆吃過中飯之後,備課漢去替車子打蠟,小蘋果又喊著要幫忙
我想讓他們自己處理應該沒事吧!
結果後來去看看, 小蘋果竟然拿著打蠟的蠟油塗得衣服都是
原來備課漢叫小蘋果塗蠟!!!
天啊~你以為她幾歲啊~~
我趕緊重新分配工作, 小蘋果拿布擦擦就好
一開始她還不願意大叫想哭,備課漢只會說「不可以、不可以」
後來還是我說服了小蘋果
果然媽媽不在還是不行啊~

很認真的替車子擦亮亮!
  

「我長高了可以擦到上面了!」
  

小蘋果邊幫車子打蠟會一邊偷喵爸拔怎麼擦
 

然後再依樣畫葫蘆地擦擦相同的位置
  

洗毛巾囉~ 爸拔把毛巾都丟到水桶去洗, 她也要一起攪和, 衣服當然又全濕啦~
  

嘿嘿~ 我今天有幫忙, 我好乖~
  

有水的地方就有小蘋果! 玩水玩到很開心~ 不停地伸手進去洗一洗!
 

 

 

 

[孕17周] 超市暈眩記

搬到伊利諾之後，一開始生活蠻混亂的，採買食物及日常生活用品的時間並不固定
加上害喜身體不適，常常等到我身體稍好一些才出門
出門後約半小時後又開始不舒服，很想回家休息
臉就會臭臭地催備課漢回家，這點讓備課漢感到很麻煩
但是也不是我願意的啊~
加上小蘋果下午要睡午覺
出門採買的時間也需要盡量避開午睡時間
不然小蘋果的作息大亂也是非常麻煩
（就曾經出現小蘋果太累在車上睡著，我只好在車上陪她，由備課漢自己去採買）
之後備課漢開學上班了，我們的生活習慣也慢慢地調整出來
我們就決定每周五等他下班後去採買食物及日常用品

上周五我們全家照常到超市去補貨
這天我的身體狀況還不錯，於是逛起來也輕鬆愉快
備課漢推著坐在推車上的小蘋果，我們在walmart裡一行一行的觀看選購要買的東西
食物買完後就繞到家電區買燈泡
這時我開始耳鳴, 無法消除
接著感到腰痠（這是繼害喜之後出現的新症狀，因為這胎肚子大的比較快～）
備課漢要我雙手架在推車上推車，可以稍稍減緩腰痛
於是我就半趴著推著推車繞來繞去到達家電區

說也奇怪，正當備課漢在挑選燈泡，我在一旁等待的時候
突然開始視線模糊，以這輩子到目前昏倒過三次的經驗
下意識就覺得我快要昏倒了
趕緊呼叫備課漢：「我覺得我快昏倒了！」
備課漢：「有這麼嚴重嗎？」
這時我腦中想的是：
＂千萬不能昏過去，千萬不能昏過去
昏過去的話備課漢怎麼處理這個昏倒的孕婦，
還有一個蹦蹦跳跳的小蘋果及一車的食物東西＂
我趕緊在旁邊架子找個空位坐下
這時暈眩的感覺慢慢地減退
正當心裡覺得好險的時候，嘔吐的感覺突然傳來
已經來不及去廁所了
還好剛剛買菜的時候有剩下的空塑膠袋
趕緊叫備課漢拿來給我嘔吐
小蘋果知道媽媽不舒服（看過我在家裡吐）
很乖地站在我面前，還問我吐好了嗎？

這個莫名其妙的暈眩嘔吐也把我自己嚇到了
備課漢猜測可能是我推著推車轉來轉去頭暈了
亦或是晚餐時間到了，太餓該進食了
所以趕緊結帳去吃晚餐
這次去Chili's吃～
食物還不錯，服務態度也很好
備課漢點的牛排上桌時還詢問他牛排的熟度滿意嗎？
備課漢檢查了一下，覺得熟過頭
服務生馬上請廚房重烤一份，再上桌的牛排我們非常滿意～

這次懷孕身體的狀況頗多
不過到今天滿18周，已經漸漸地恢復元氣
雖然每天還是有不舒服的時候，但是比例已經少很多
也可以天天下廚做菜，感到噁心的食物也少了幾樣
看我網誌更新的速度就知道我已經離＂舒服的懷孕第二階段＂不遠了（希望！）