親子共廚: 黑糖桂圓核桃蛋糕

到美留學之後我從網路上學習烘培
喜歡在家裡烤烤蛋糕麵包讓家裡充滿幸福的感覺
但是說實話, 在台灣我從沒煮什麼好料或是烤過蛋糕給爸媽吃
10月中我媽來美看愛孫小蘋果和Nina
她提議想要看我做蛋糕的過程
而且美國沒甚麼東西對她的胃口
很想吃個香香的蛋糕~

哎呀~我怎麼沒想到
記得我媽幾年前來幫我坐月子的時候, 曾經試範烤過一次紅豆麵包
愛吃澱粉的她吃到剛出爐的麵包臉上滿是笑容
還說晚餐吃麵包就好了
那時把備課漢嚇了一跳, 想說不會真的要陪我們母女倆用麵包果腹吧?

既然想到就動手吧!
因為照顧兩個小朋友我已經很久沒烤過蛋糕了
家裡的材料還真的有點短缺需要補貨
我媽說台灣麵包店的 "黑糖桂圓核桃蛋糕" 好吃但是好貴
我想類似馬芬蛋糕入門簡單, 那就來做吧!
查了一下網路食譜, 發現 詩詩的黑糖桂圓蛋糕 好像比較對味
隔天就去買材料!
其中一項 "蘭姆酒" 我還真為了它去找了半天才買到
中間還發生小插曲

那天下午帶小蘋果學完舞之後想到回家路上的超市Homelander去買蘭姆酒
天氣濕寒, 我就叫我媽和兩個小朋友在車上吹暖氣等待, 我去買就好
結果店員告訴我州政府規定一般的超市是不能賣酒的
不過剛好這附近就有家酒類專賣店, 不遠, 步行就可以到了
於是我走出店門口往店員告訴我的方向尋找
走沒多久發現小蘋果竟然跑下車跟在我後頭
一問之下原來她尿急
我想反正應該快到酒店了, 去那裏借廁所好了, 叫小蘋果要忍一下
結果怎麼走都找不到, 走到那棟樓的最後一家才是

一進門我就急著帶小蘋果找廁所
問店員之後她告訴我小孩子不可以在酒類專賣店裡
我想說那我趕緊買好就可以帶小蘋果再去找廁所
外面天氣冷颼颼, 我把小蘋果牽到門口叫她在那等我一下下
店員又說話了, 小朋友一定要在門外!
於是, 真的很捨不得的把小蘋果關在門外吹風
天黑很怕她被人帶走, 又怕她忍不住尿出來
看她站在門外兩手插在外套口袋縮著身體
我心裡埋怨那店員真是狠心! 就差那一扇門也不能融通
店裡酒類百百種, 我也不知道蘭姆酒長什麼樣子
直接問店員快給我烘培用的蘭姆酒
她選了下面這瓶給我, 我趕緊付了錢就衝出去找小蘋果
事後想想我也真呆, 怎麼沒想到先離開帶小蘋果上完廁所再回來買呢?
還好小蘋果真的很乖, 也忍住尿
我一出門口就趕緊帶她衝回超市的廁所!

不知道這是不是一般烘培用蘭姆酒呢?




回家飯後兩姐妹也洗完澡了, 就來一起做蛋糕吧!
我一邊看食譜指揮阿媽操作, 一邊拿照相機拍照
阿媽當主廚, 小蘋果和Nina當副手
她們兩個好開心~
尤其小蘋果看過Max and Ruby卡通裡有做蛋糕, 好久前就想要動手了!


姊妹倆搶著幫忙,但是Nina才開始沒幾分鐘看到養樂多就不停地喊"喝兜兜", 然後就開始喝起來~
姐姐很認真的攪拌呢~



麵粉過篩加入~



Nina在一旁看得好認真, 小蘋果則是很愛幫忙地說 "我來攪"



小蘋果攪拌太慢,阿媽接手~
和小朋友一起做蛋糕好有趣, 她們都會很好奇不停地看!



Nina看了好久怎麼都沒輪到她, 大喊 "換我, 換我!!"
換手也讓她攪一攪, 雖然沒力但也有參與感啊~



不免也上演兩姐妹搶著幫忙的戲碼, 呵呵~



加入已混合養樂多收乾的桂圓、葡萄乾~



不知為何這時小蘋果覺得很嗆鼻捏住鼻子! 可能她不喜歡桂圓和養樂多混合後的味道, 她吃八寶粥都會把桂圓挑掉~



阿媽把麵糊裝模的時候, 一不注意兩姊妹就在旁邊玩水弄得濕答答~



灑上核桃之後入烤箱烘培囉~



噹噹! 成品來了~~
因為剛搬家我還沒搞懂烤箱脾氣, 不敢烤太久, 有點上色不足, 但好吃啊~
另外一盤繼續放在烤箱內續烤幾分鐘, 顏色有較深, 也很好吃!
自己烤的就是可以加了滿滿的料, 吃起來好幸福~
上面白白的是核桃, 可能先烤過的話會比較香吧!



我第一次加蘭姆酒烤蛋糕, 平時又不喝酒, 有點不太習慣酒味
但是我媽說不會啊~ 跟台灣賣的很像!
我媽還說加了這麼多料又加酒的話
台灣一個小小的就賣22元應該還可以接受
做法很簡單在家自己做就可以了
只是家裡沒有烘培的模具材料
還是直接去買來吃好了!

呵呵, 這就是住在台灣的幸福啊~

我覺得這一類的馬芬蛋糕, 不需分蛋打發
乾濕材料一同攪攪就可以進烤箱的很適合和小朋友一起動手做
在家也試試看吧! 小朋友會很開心的呢~

[手作童裝] 花色雙肩綁帶上衣

本來是作給芭比二號的小洋裝, 芭比一號(4y10m)穿起來成了可愛上衣

當初買布的時候選定了一款樣式, 分別買了紫色和粉紅色各1 yard
想說來個芭比姊妹裝, 一定很可愛~
但是幫芭比一號完成了我很愛的花色連身洋裝之後
覺得那洋裝似乎不太適合1y9m的芭比二號
因此, 翻了翻書, 決定來做樣式較簡單的一片式圓裙給小芭比
做法一樣來自"半天完成的夏日可愛童裝"一書

上次挑戰的有點小難, 有很多皺摺和車縫鬆緊帶的技巧
這回的簡單多了, 而且第二次車縫衣服比較上手, 花了兩天就完成~

很興奮地拿給小芭比試穿, 結果她不願意
趁她刷牙的時候告訴她說 "穿了會好漂亮喔~"
好不容易她願意了, 穿完照鏡子後就又吵著要脫掉
我猜可能是胸圍太緊不舒服
(但是我是做100cm的size喔!
Nina胸圍已經55cm了超過書上100cm小朋友的胸圍...)
拿給姐姐穿變成微長的小上衣
沒關係! 剛好一衣兩穿~



側面照: 應該是漂亮的粉紅色, 照起來有點色差像紫色



背面照: 呵呵~又是露肩露背裝!



我又開始期待下次的芭比新裝囉~ 要做什麼呢? :)
下次再會囉~

~THE END~

[手作童裝] 花色連身洋裝

我的芭比一號, 4y10m

買了縫紉機之後, 除了可以車縫一些小東西之外
我最想要做的就是替我的寶貝姑娘做美美的衣裳~
小時候家裡經濟不寬裕, 父母從沒買過芭比娃娃給我玩
我都是到隔壁鄰居家過過癮
現在家裡就有現成兩個真人芭比
說什麼也要來玩一下好好打扮啊~

暑假回台灣買了兩本手作童裝書
其中一本"半天完成的夏日可愛童裝" 我好喜歡那件封面洋裝
不管是不是新手第一次, 就直接挑戰這件啦!
拿出之前買的 1 yard 花布
和書中需要的剪裁尺寸比較一下, 少那麼幾公分
啊~~~不就又要跑一趟去多買個幾公分?!
先剪再說啦!
結果我自作聰明, 邊剪邊調整布塊排版, 還把布拿衡的剪
剪完後還沾沾自喜 "好險剛剛好夠用!"
後來車縫才發現這樣布塊拼接的時候花樣方向會不一致
果然還是要照書上的排版才行
好在這布蠻花的, 不仔細研究還看不出來, 就當作學到一次經驗!

剪布的感覺很棒, 剪完之後的心情好緊張好期待~
接下來就要找時間開始車縫了
在每天抽一點點空, 找到空閒坐在縫紉機前Nina還會跑來喊 "媽媽抱我" 的情況下
書名的"半天" 就可完成, 我花了6天才完成
完成後趕緊找芭比一號來試穿!
她看到大呼好漂亮 (只要是裙子她都很愛)
穿著在鏡子前自戀地照啊照的~
雖然車縫過程不算完美, 但也還算成功, 至少可以穿, 呵呵~~

因為我的相機LCD螢幕壞了, 所有設定都更改都看不到, 只能從小視窗看, 照起來特別吃力
本來白天幫芭比一號照過一次, 但是竟然忘了放記憶卡, Orz
晚上請芭比一號再穿一次 (小姐她也是有個性的! 不是說照就照啊~)
燈光不足, 又無法調正白平衡, 照完也不能馬上預覽, 好像回到遠古時代的底片相機
傳到電腦裡修顏色效果不佳, 但還可以勉強看出連身裙的模樣~


正面照~



側面照~



背面照~有露背的呦~



後來芭比一號實在忍不住乖乖的模樣, 開始扭來扭去不受控制
媽媽我耐不住性子, 由爸拔接手開閃光燈拍, 效果好多了
後來芭比二號也跑來湊熱鬧
兩個小妞在床上跳來跳去好開心!
整個就是失控啦~~~

夏裝的模樣



已經跳到馬尾都亂了垂下來




我們下次芭比新裝秀再見囉~
(呵呵, 我自己玩得很開心啊~)

[布小物] 可愛雙色皮帶簡單做

所需工具很簡單~而且很便宜喔~

前陣子小蘋果下課回家跟我說她的同學戴了一條好漂亮的皮帶
剛好我在Hobby Lobby閒逛的時候看到緞帶全部都打5折, 超便宜~
於是聯想到可以利用緞帶替小蘋果做一條簡易又漂亮的皮帶
不囉嗦, 憑著主婦勤儉持家的原則
一定要另外帶著一張email 收到的六折折價券到店裡去買齊材料!

所需的材料和工具超級簡單的! 
完全不需要針線喔~

1. 緞帶: 想要做雙色皮帶就選兩條不同款, 單色皮帶的話一條就搞定
2. D型環2個
3. 熨斗燙布用黏貼膠帶
4. 熨斗

做法也很簡單~

1. 將緞帶剪下所需長度, 兩條緞帶正面相對, 一端用黏貼膠帶黏貼一小段, 讓兩條緞帶連接在一起, 將D型環套入兩緞帶連接處, 兩條緞帶翻回反面相對 (忘了照相, 下張照片可以看出)

2. 從D型環之後開始黏貼兩條緞帶反面 
 

黏貼膠帶整齊放置在兩緞帶間, 用熨斗燙一下兩條緞帶就黏起來了~



3. 皮帶尾端的部分, 為了美觀, 先將兩條緞帶各回黏一小段之後, 再將兩條黏起, 就完成啦~ 太簡單了吧!



可以自行選擇喜歡的圖案, 而且花不了幾塊錢, 太棒了~ 
可以多做幾條配合服裝搭配! 帶尾擺左擺右都好看~



用D型環可以自行調整長度,不用穿洞,很方便~ 尤其小朋友很容易自己繫皮帶



麻豆示範時間! 
我的芭比一號出場~
手環還配合同色系的粉紅色、紫色, 太專業了吧! 啊哈!



芭比一號常自行觀察大人麻豆擺姿勢, 所以照相站姿永遠身體自動會扭一邊(昏)
其實不一定要穿牛仔褲的時候搭配, 長上衣也可以搭一條皮帶很時髦~



芭比二號自動跑來串場!
她的觀察模仿對象是芭比一號, 還有模有樣勒~



搞笑動作也跟著做, 不知道這是在幹嘛, 吞劍還是打哈欠?



這種姿勢和笑容才像小朋友嘛~

[Nina1y9m] 小Nina教大家輕鬆穿外套

小Nina要來教大家如何輕鬆穿外套喔~
很簡單!連1歲9個月的Nina都會,大家一定要來學啦~

這招是Nina在家偷偷觀察姐姐穿外套學來的
而姐姐是三歲的時候上pre-school在學校學會的第一件事~
雖然姐姐現在已經可以把外套拿在手上穿好
但是對於小小朋友來說,這種穿法真的快速又簡單,超有成就感的喔~






記得小蘋果第一次回家表演穿外套給我看
我心裡好佩服學校的老師
可以想出讓小朋友自己穿衣自己打理生活需要的小技能
我都不記得小時候有學過這樣簡單穿外套ㄟ~

不過,Nina的肚子也太搶戲了吧~哈哈!!

[布小物] 手機套

上次做相機套很好玩~ 於是我開始想家裡有什麼東西可以做套子
想到我媽幫我遠渡重洋帶來我弟送我的Nokia新手機
還是做個套子免得刮傷, 而且手機沒有可以掛手機鍊的地方, 剛好可以做個小掛勾

這次車縫就沒有第一次幸運了~
因為手機很薄, 本想不要車"寬度", 但是猶豫了半天還是做了一點點寬度
拆了幾次線才完成
我很愛這塊布的花紋, 把手機帶在身邊, 常常可以看到美麗的圖案, 心情也愉快~

掛上了手機吊線, 稍嫌單調, 打算再自製可愛手機鍊~


我的新手機有個美麗的家



裡布用粉紅色不織布讓手機套有點厚度, 稍微保護手機~

秋日玩落葉

爸拔拿出黑色大塑膠袋準備裝落葉, 小蘋果幫忙掃落葉, 小Nina很好奇的觀看

我家後院的大樹還不少, 天氣轉冷之後樹葉紛紛變色
黃橘紅點綴著我家的後院, 很有如畫般的秋意~
周日午後天氣還不錯, 有暖暖的太陽
備課漢到後院掃落葉, 姊妹倆也好開心地趕緊穿上小背心和外套趁機出去玩耍

我想今年是小蘋果和Nina第一次玩落葉吧~
以前的家沒什麼大樹, 沒有什麼機會讓小朋友撿落葉
今年搬新家可不同了, 不像在北方落葉都被雪覆蓋著
我去接小蘋果放學的時候
她常會拿著室外活動時間撿到的樹葉當成寶貝一樣的對我說 "媽咪, 你看~"
一個月前落葉還沒這麼多的時候, 小蘋果也會跟我說要到後院撿葉子
還曾經把落葉帶回家後整把灑在客廳的地毯上
我和阿媽那時都看傻眼
我想, 對她來說, 落葉就像新玩具一般的令她興奮吧!
小Nina可能還沒有特別的感覺, 但是只要當個小跟班就很快樂~

小蘋果想要做一個超級大的pile
想把爸拔掃好的距離好遠的落葉堆集合在一起
結果被爸拔屢勸不聽, 變成在搗蛋~
(備課漢正用黑色大塑膠袋裝滿地的落葉, 那天裝了兩大袋還沒結束...)


後來小蘋果自己在落葉堆裡玩的好開心
整個人跳進鬆鬆的落葉堆裡超好玩的~
Nina也聽從姐姐的遊戲指令, 落葉整把拿起來丟, 好過癮~


小蘋果還跑回廚房拿好幾個碗, 還用力地搬了小桌子, 說是要煮菜
大自然遍地是資源、是玩具, 發揮創意想像力, 就可以開心玩耍, 享受人生~

[Alice4y9m]電棒捲捲出小公主

晚上無聊拿了我聖誕後撿便宜買了應該有5年以上但是從沒用過的燙髮電棒幫小蘋果捲捲頭髮~姑娘她本來聽我說一直拒絕,還說一定不要讓學校同學看到,結果我示範捲自己的頭髮給她看之後,她眼睛發亮直說"我要我要",捲了還驚呼好美,就給她整頭捲完,看起來有成熟ㄟ~哈哈!女兒果然是我的大型芭比~

正面照,第一次試驗效果還不錯,多多練習應該會更好~

(啊哈,不小心拍到我的很亂縫紉間,可愛的小縫紉機和一堆還沒整理完的雜貨工具箱子)

背面照,看起來好像小大人,捲度不夠上面,下次改進~

捲的有點凌亂,我還沒搞清楚捲的方向

過了一小時,捲度下降,比較自然一點

後面也變成彎彎的而已~下次要捲久一點

綁起來也不錯~比直直的有變化!

 

我家爸拔看了大叫說我怎麼不幫自己弄還幫女兒捲,一副非常擔心小蘋果從此只注重打扮不注重內在修養.我覺得學會打扮也是很重要的啊~不像我一直都沒打扮很俗

  

改天來個母女一同大波浪~哈哈!

  

今天Nina也自己在旁邊吵著要捲,但是幫她捲了發現她頭髮太短根本捲不出一個圈啊~~不過只要有幫她弄一下她就很高興了,我未來的芭比二號!

  

後來小蘋果養樂多喝一喝竟然在鏡子面前用口水塗自己的眼皮,哇~~~~~會不會太過頭啊!!!媽媽都沒塗過眼影(除了婚禮婚紗外),她也知道可以塗眼皮喔~我的天!!

  

[Alice4y9m] 小蘋果的蠟筆畫

前一陣子小蘋果玩起了水彩
從一開始要先幫她穿一件外衣防止衣服被弄髒
到後來根本她想畫水彩就自己來不需要問我
還會跑到廚房去拿杯子裝些水, 拿到小桌或坐在地上就揮筆畫起來了

昨天很奇怪, 突然又回去玩蠟筆
還畫了一幅蠟筆畫給我看, 就是上面的那幅
看起來很好理解~
只是媽媽覺得那手腳好像魚鰭和魚尾巴, 呵呵~
下面的一攤咖啡色就是最近常在小蘋果和Nina口中出現, 故事中的情節, "Pooh掉進去的泥巴"~

我才稱讚完小蘋果畫的蠟筆畫很漂亮
她馬上就開心地跑去提筆作畫, 又送了我兩幅
題目都她自訂我沒干涉沒給建議
小朋友的創造力真驚人啊~

主題: 在戶外用電腦的人


黑色的桌子, 紫色的電腦, 帶著耳機打電腦的人.....
這幅畫我好喜歡!
畫法和她以前的很不同
每個圖案都有黑色或其他顏色先描邊再著色
那太陽好有精神,下面的黑色小老鼠更令我驚艷, 有個QQ的尾巴~
樹幹上還有小蘋果的簽名, 呵呵~

沒幾分鐘又送了我這幅, 主題: 相框

裡面的人長髮披肩繞脖, 正在聞自己香香的頭髮.....
這幅相框裡的人物和畫風, 讓我想起美國兒童節目Elmo裡的人物畫法, 好可愛!
而且從下面的相框腳真的可以看出是相框喔~

我認為畫圖如同唱歌、跳舞、彈琴...等一般, 都是情緒的抒發、情感的表達
也可以當作是一生的好朋友相伴
所以小蘋果畫圖其實我幾乎很少給予指導或評論, 希望她能夠自由的發揮
當然在她小的時候畫出的東西和一般認為該有的形體不同, 我心裡會稍稍緊張
就像她2歲7個月的小小畫作 (下圖)
大圈圈是人, 圈內的點點是眼睛鼻子和雙腳
但是小朋友好神奇喔~
慢慢就可以畫出各種情境, 而且在我眼中都好生動~
我希望小蘋果也能繼續盡情地畫圖、快樂地畫圖!

(記得小時候我弟也很會畫圖, 不像我需要看實物畫, 他總是能自由創作
但是後來長大之後也就忘了畫圖這回事, 在我認為好可惜~
今天是我弟生日, 祝他生日快樂~ 事業學業都順利~愛情也要加油喔! )

[布小物] 相機套

除了改褲管之外,我的縫紉機終於出產了第一件作品: 阿媽相機量身訂做專屬相機套!! (名稱也太長了點...)

我的縫紉機買了也好一陣子了
當初猶豫好久之後, 買了市面上超便宜但是評價還不錯的小型縫紉機
除了幫我家備課漢改過一次褲管之外就沒再動過了
記得那次的改褲管有點小麻煩
是備課漢西裝褲穿久了之後, 褲腳管被鞋跟踩破一小段
為了讓褲子的長度不要縮短太多
我還先車縫接上一片布之後才修改
改完之後自己還很傻的高興了半天, 覺得省了一筆改褲子的錢, 哈哈~

之後, 對縫紉的興趣濃厚, 尤其特別想要替我的寶貝姊妹花做衣服裙子
但是小孩子整天在我四周繞啊繞的, 要抽出時間靜下來好好的研究車縫還真是有點難~
這個月我媽來訪看愛孫, 看到她的相機套是朋友在夜市隨意買的便宜手作手機套
魔鬼沾的地方容易刮傷相機顯示螢幕, 也沒有掛勾可以與相機連結很容易弄丟找不到
咦~~ 家裡有縫紉機也有一些布, 自己來做一個量身製作的相機套不是更好~

讓我媽選了塊她喜歡的布, 我也研究一下怎麼做
趁小孩睡覺的時間, 還有早上小蘋果上學後阿媽邊看韓劇邊顧Nina時趕快趕工
希望在阿媽剩下兩天就要回台灣前趕出來 (怎麼之前都沒想到要做...)
製作期間Nina一直跑來黏我, 害我一直中斷製作給她抱抱陪她玩
還好過程還算順利, 很快就完成了~
雖然車縫的不太好, 有點歪歪的
但是第一次能成功我已經很滿意了!
很期待下一次的手作布小物, ㄎㄎ~


嘟嘟好, 缺點就是無法適用其他相機.....我的胖相機就放不下



為了省錢沒跑去買薄襯, 裡布用稍微有厚度的不織布
蓋子也特別讓花色一致, 把不織布墊在裡面



小圈圈勾著相機帶避免掉了找不到, 形成的圓環剛好手提很方便~
做好才發現, 蓋子正中間有一隻蝴蝶, 呵呵~ 好巧! 不是刻意的~~