親子共廚: 黑糖桂圓核桃蛋糕

到美留學之後我從網路上學習烘培
喜歡在家裡烤烤蛋糕麵包讓家裡充滿幸福的感覺
但是說實話, 在台灣我從沒煮什麼好料或是烤過蛋糕給爸媽吃
10月中我媽來美看愛孫小蘋果和Nina
她提議想要看我做蛋糕的過程
而且美國沒甚麼東西對她的胃口
很想吃個香香的蛋糕~

哎呀~我怎麼沒想到
記得我媽幾年前來幫我坐月子的時候, 曾經試範烤過一次紅豆麵包
愛吃澱粉的她吃到剛出爐的麵包臉上滿是笑容
還說晚餐吃麵包就好了
那時把備課漢嚇了一跳, 想說不會真的要陪我們母女倆用麵包果腹吧?

既然想到就動手吧!
因為照顧兩個小朋友我已經很久沒烤過蛋糕了
家裡的材料還真的有點短缺需要補貨
我媽說台灣麵包店的 "黑糖桂圓核桃蛋糕" 好吃但是好貴
我想類似馬芬蛋糕入門簡單, 那就來做吧!
查了一下網路食譜, 發現 詩詩的黑糖桂圓蛋糕 好像比較對味
隔天就去買材料!
其中一項 "蘭姆酒" 我還真為了它去找了半天才買到
中間還發生小插曲

那天下午帶小蘋果學完舞之後想到回家路上的超市Homelander去買蘭姆酒
天氣濕寒, 我就叫我媽和兩個小朋友在車上吹暖氣等待, 我去買就好
結果店員告訴我州政府規定一般的超市是不能賣酒的
不過剛好這附近就有家酒類專賣店, 不遠, 步行就可以到了
於是我走出店門口往店員告訴我的方向尋找
走沒多久發現小蘋果竟然跑下車跟在我後頭
一問之下原來她尿急
我想反正應該快到酒店了, 去那裏借廁所好了, 叫小蘋果要忍一下
結果怎麼走都找不到, 走到那棟樓的最後一家才是

一進門我就急著帶小蘋果找廁所
問店員之後她告訴我小孩子不可以在酒類專賣店裡
我想說那我趕緊買好就可以帶小蘋果再去找廁所
外面天氣冷颼颼, 我把小蘋果牽到門口叫她在那等我一下下
店員又說話了, 小朋友一定要在門外!
於是, 真的很捨不得的把小蘋果關在門外吹風
天黑很怕她被人帶走, 又怕她忍不住尿出來
看她站在門外兩手插在外套口袋縮著身體
我心裡埋怨那店員真是狠心! 就差那一扇門也不能融通
店裡酒類百百種, 我也不知道蘭姆酒長什麼樣子
直接問店員快給我烘培用的蘭姆酒
她選了下面這瓶給我, 我趕緊付了錢就衝出去找小蘋果
事後想想我也真呆, 怎麼沒想到先離開帶小蘋果上完廁所再回來買呢?
還好小蘋果真的很乖, 也忍住尿
我一出門口就趕緊帶她衝回超市的廁所!

不知道這是不是一般烘培用蘭姆酒呢?




回家飯後兩姐妹也洗完澡了, 就來一起做蛋糕吧!
我一邊看食譜指揮阿媽操作, 一邊拿照相機拍照
阿媽當主廚, 小蘋果和Nina當副手
她們兩個好開心~
尤其小蘋果看過Max and Ruby卡通裡有做蛋糕, 好久前就想要動手了!


姊妹倆搶著幫忙,但是Nina才開始沒幾分鐘看到養樂多就不停地喊"喝兜兜", 然後就開始喝起來~
姐姐很認真的攪拌呢~



麵粉過篩加入~



Nina在一旁看得好認真, 小蘋果則是很愛幫忙地說 "我來攪"



小蘋果攪拌太慢,阿媽接手~
和小朋友一起做蛋糕好有趣, 她們都會很好奇不停地看!



Nina看了好久怎麼都沒輪到她, 大喊 "換我, 換我!!"
換手也讓她攪一攪, 雖然沒力但也有參與感啊~



不免也上演兩姐妹搶著幫忙的戲碼, 呵呵~



加入已混合養樂多收乾的桂圓、葡萄乾~



不知為何這時小蘋果覺得很嗆鼻捏住鼻子! 可能她不喜歡桂圓和養樂多混合後的味道, 她吃八寶粥都會把桂圓挑掉~



阿媽把麵糊裝模的時候, 一不注意兩姊妹就在旁邊玩水弄得濕答答~



灑上核桃之後入烤箱烘培囉~



噹噹! 成品來了~~
因為剛搬家我還沒搞懂烤箱脾氣, 不敢烤太久, 有點上色不足, 但好吃啊~
另外一盤繼續放在烤箱內續烤幾分鐘, 顏色有較深, 也很好吃!
自己烤的就是可以加了滿滿的料, 吃起來好幸福~
上面白白的是核桃, 可能先烤過的話會比較香吧!



我第一次加蘭姆酒烤蛋糕, 平時又不喝酒, 有點不太習慣酒味
但是我媽說不會啊~ 跟台灣賣的很像!
我媽還說加了這麼多料又加酒的話
台灣一個小小的就賣22元應該還可以接受
做法很簡單在家自己做就可以了
只是家裡沒有烘培的模具材料
還是直接去買來吃好了!

呵呵, 這就是住在台灣的幸福啊~

我覺得這一類的馬芬蛋糕, 不需分蛋打發
乾濕材料一同攪攪就可以進烤箱的很適合和小朋友一起動手做
在家也試試看吧! 小朋友會很開心的呢~

[手作童裝] 花色雙肩綁帶上衣

本來是作給芭比二號的小洋裝, 芭比一號(4y10m)穿起來成了可愛上衣

當初買布的時候選定了一款樣式, 分別買了紫色和粉紅色各1 yard
想說來個芭比姊妹裝, 一定很可愛~
但是幫芭比一號完成了我很愛的花色連身洋裝之後
覺得那洋裝似乎不太適合1y9m的芭比二號
因此, 翻了翻書, 決定來做樣式較簡單的一片式圓裙給小芭比
做法一樣來自"半天完成的夏日可愛童裝"一書

上次挑戰的有點小難, 有很多皺摺和車縫鬆緊帶的技巧
這回的簡單多了, 而且第二次車縫衣服比較上手, 花了兩天就完成~

很興奮地拿給小芭比試穿, 結果她不願意
趁她刷牙的時候告訴她說 "穿了會好漂亮喔~"
好不容易她願意了, 穿完照鏡子後就又吵著要脫掉
我猜可能是胸圍太緊不舒服
(但是我是做100cm的size喔!
Nina胸圍已經55cm了超過書上100cm小朋友的胸圍...)
拿給姐姐穿變成微長的小上衣
沒關係! 剛好一衣兩穿~



側面照: 應該是漂亮的粉紅色, 照起來有點色差像紫色



背面照: 呵呵~又是露肩露背裝!



我又開始期待下次的芭比新裝囉~ 要做什麼呢? :)
下次再會囉~

~THE END~

[手作童裝] 花色連身洋裝

我的芭比一號, 4y10m

買了縫紉機之後, 除了可以車縫一些小東西之外
我最想要做的就是替我的寶貝姑娘做美美的衣裳~
小時候家裡經濟不寬裕, 父母從沒買過芭比娃娃給我玩
我都是到隔壁鄰居家過過癮
現在家裡就有現成兩個真人芭比
說什麼也要來玩一下好好打扮啊~

暑假回台灣買了兩本手作童裝書
其中一本"半天完成的夏日可愛童裝" 我好喜歡那件封面洋裝
不管是不是新手第一次, 就直接挑戰這件啦!
拿出之前買的 1 yard 花布
和書中需要的剪裁尺寸比較一下, 少那麼幾公分
啊~~~不就又要跑一趟去多買個幾公分?!
先剪再說啦!
結果我自作聰明, 邊剪邊調整布塊排版, 還把布拿衡的剪
剪完後還沾沾自喜 "好險剛剛好夠用!"
後來車縫才發現這樣布塊拼接的時候花樣方向會不一致
果然還是要照書上的排版才行
好在這布蠻花的, 不仔細研究還看不出來, 就當作學到一次經驗!

剪布的感覺很棒, 剪完之後的心情好緊張好期待~
接下來就要找時間開始車縫了
在每天抽一點點空, 找到空閒坐在縫紉機前Nina還會跑來喊 "媽媽抱我" 的情況下
書名的"半天" 就可完成, 我花了6天才完成
完成後趕緊找芭比一號來試穿!
她看到大呼好漂亮 (只要是裙子她都很愛)
穿著在鏡子前自戀地照啊照的~
雖然車縫過程不算完美, 但也還算成功, 至少可以穿, 呵呵~~

因為我的相機LCD螢幕壞了, 所有設定都更改都看不到, 只能從小視窗看, 照起來特別吃力
本來白天幫芭比一號照過一次, 但是竟然忘了放記憶卡, Orz
晚上請芭比一號再穿一次 (小姐她也是有個性的! 不是說照就照啊~)
燈光不足, 又無法調正白平衡, 照完也不能馬上預覽, 好像回到遠古時代的底片相機
傳到電腦裡修顏色效果不佳, 但還可以勉強看出連身裙的模樣~


正面照~



側面照~



背面照~有露背的呦~



後來芭比一號實在忍不住乖乖的模樣, 開始扭來扭去不受控制
媽媽我耐不住性子, 由爸拔接手開閃光燈拍, 效果好多了
後來芭比二號也跑來湊熱鬧
兩個小妞在床上跳來跳去好開心!
整個就是失控啦~~~

夏裝的模樣



已經跳到馬尾都亂了垂下來




我們下次芭比新裝秀再見囉~
(呵呵, 我自己玩得很開心啊~)

[布小物] 可愛雙色皮帶簡單做

所需工具很簡單~而且很便宜喔~

前陣子小蘋果下課回家跟我說她的同學戴了一條好漂亮的皮帶
剛好我在Hobby Lobby閒逛的時候看到緞帶全部都打5折, 超便宜~
於是聯想到可以利用緞帶替小蘋果做一條簡易又漂亮的皮帶
不囉嗦, 憑著主婦勤儉持家的原則
一定要另外帶著一張email 收到的六折折價券到店裡去買齊材料!

所需的材料和工具超級簡單的! 
完全不需要針線喔~

1. 緞帶: 想要做雙色皮帶就選兩條不同款, 單色皮帶的話一條就搞定
2. D型環2個
3. 熨斗燙布用黏貼膠帶
4. 熨斗

做法也很簡單~

1. 將緞帶剪下所需長度, 兩條緞帶正面相對, 一端用黏貼膠帶黏貼一小段, 讓兩條緞帶連接在一起, 將D型環套入兩緞帶連接處, 兩條緞帶翻回反面相對 (忘了照相, 下張照片可以看出)

2. 從D型環之後開始黏貼兩條緞帶反面 
 

黏貼膠帶整齊放置在兩緞帶間, 用熨斗燙一下兩條緞帶就黏起來了~



3. 皮帶尾端的部分, 為了美觀, 先將兩條緞帶各回黏一小段之後, 再將兩條黏起, 就完成啦~ 太簡單了吧!



可以自行選擇喜歡的圖案, 而且花不了幾塊錢, 太棒了~ 
可以多做幾條配合服裝搭配! 帶尾擺左擺右都好看~



用D型環可以自行調整長度,不用穿洞,很方便~ 尤其小朋友很容易自己繫皮帶



麻豆示範時間! 
我的芭比一號出場~
手環還配合同色系的粉紅色、紫色, 太專業了吧! 啊哈!



芭比一號常自行觀察大人麻豆擺姿勢, 所以照相站姿永遠身體自動會扭一邊(昏)
其實不一定要穿牛仔褲的時候搭配, 長上衣也可以搭一條皮帶很時髦~



芭比二號自動跑來串場!
她的觀察模仿對象是芭比一號, 還有模有樣勒~



搞笑動作也跟著做, 不知道這是在幹嘛, 吞劍還是打哈欠?



這種姿勢和笑容才像小朋友嘛~

[Nina1y9m] 小Nina教大家輕鬆穿外套

小Nina要來教大家如何輕鬆穿外套喔~
很簡單!連1歲9個月的Nina都會,大家一定要來學啦~

這招是Nina在家偷偷觀察姐姐穿外套學來的
而姐姐是三歲的時候上pre-school在學校學會的第一件事~
雖然姐姐現在已經可以把外套拿在手上穿好
但是對於小小朋友來說,這種穿法真的快速又簡單,超有成就感的喔~






記得小蘋果第一次回家表演穿外套給我看
我心裡好佩服學校的老師
可以想出讓小朋友自己穿衣自己打理生活需要的小技能
我都不記得小時候有學過這樣簡單穿外套ㄟ~

不過,Nina的肚子也太搶戲了吧~哈哈!!

[布小物] 手機套

上次做相機套很好玩~ 於是我開始想家裡有什麼東西可以做套子
想到我媽幫我遠渡重洋帶來我弟送我的Nokia新手機
還是做個套子免得刮傷, 而且手機沒有可以掛手機鍊的地方, 剛好可以做個小掛勾

這次車縫就沒有第一次幸運了~
因為手機很薄, 本想不要車"寬度", 但是猶豫了半天還是做了一點點寬度
拆了幾次線才完成
我很愛這塊布的花紋, 把手機帶在身邊, 常常可以看到美麗的圖案, 心情也愉快~

掛上了手機吊線, 稍嫌單調, 打算再自製可愛手機鍊~


我的新手機有個美麗的家



裡布用粉紅色不織布讓手機套有點厚度, 稍微保護手機~