馬士卡朋起司慕斯蛋糕

自從生了小孩之後就很少做蛋糕

但搬到這來之後, 台灣朋友變多, 聚會的機會也增加

於是我又慢慢地開始重拾烘培的樂趣


現在只要有potluck, 朋友都會指定我要負責甜點蛋糕

而且大家評價都很不錯~

想當年能在國外唸書之餘研究烘培學會小小技能, 也是一項收穫!



周末, 一位長輩邀請大家到餐廳聚會

正逢三八婦女節, 加上朋友中二、三月的生日的壽星加起來快十個

(我家兩個寶貝都是二月的)

於是參考Carol的食譜

做了這款"馬士卡朋起司慕斯蛋糕"

外圍我直接以現成的手指餅乾排列, 內部以巧克力戚風蛋糕為中間夾層

不似提拉米蘇有咖啡有酒, 小朋友也可以享用~

大家很捧場, 直說我可以開店賣蛋糕了

還幫我研究起販售細節 (笑)

也許有朝一日這也可以當作我的副業喔~