沙拉火腿麵包

好久沒開工了!  最近一次做麵包是快兩個月前的事囉~

二月初，我媽飛到卡城來幫我坐月子，辛苦照顧我一個月
記得以前在台灣，我從沒下廚做飯，更別說是做點心了

湯種白芝麻吐司

早就在各家網誌聽到無數稱讚 " 湯種麵包" 的柔軟美味~
但是我從來不曾嘗試過
上次利用烤箱溫度計把家裡的烤箱溫度仔細了解之後

核桃葡萄乾吐司

昨天做這個吐司真的是非常的不順利 
連老公在一旁看了都說:  農民曆上說今天不宜做麵包~~

免揉麵肉桂旋轉麵包

這個麵包不需揉麵喔~~ 沒有麵包機的朋友一樣可以做出超軟麵包喔!!

我沒有特別研究做麵包的原理

地瓜比司吉

地瓜又有新吃法囉~ 而且我覺得味道很特別好吃呢!
做法很簡單, 吃起來表皮酥脆, 內部鬆軟
即使隔天再用烤箱稍微烤一下, 依舊好吃!

枸杞麵包

真的是功虧一匱啊~~~

Sherry的眼睛不好, 從台灣帶了一堆的枸杞

全麥綠茶哈斯麵包

我一直不了解 " 哈斯 "是什麼意思?
看看材料, 裡面加了鮮奶油, 一定是充滿濃郁牛奶香味的麵包吧~
因為本人有點懶惰, 以往常用直接法, 而且從沒用溫水泡過酵母, 都把酵母直接丟入麵包機裡

芝麻地瓜麵包

家裡還有一條地瓜, 久久都沒去動它, 最近也沒空好好的把它做成繁複的美味點心
乾脆就直接用微波爐微熟, 切成塊, 直接包到麵包裡就把它解決了~
這個麵包沒啥特別的~ 也就不寫食譜啦!

核桃麵包

每次嘗試不同的造型, 讓我覺得麵包真是個可愛的東西
這次的麵包非常的柔軟, 還吃的到我愛的核桃!
老公說還沒進家門前, 就聞到了麵包香~~

紅豆麵包

紅豆麵包, 對我愛吃紅豆的人來說, 真的是一大享受!
這次烤的紅豆麵包, 被我和老公當作是在學校的下午茶點心
每天帶一個, 在系上微波個幾秒鐘, 熱呼呼的麵包, 一人分一半, 甜蜜蜜的喔~

地瓜麵包

這次買的地瓜, 甜甜的很好吃, 就來做個地瓜麵包吧!
因為家裡的蛋剛好用完了, 所以就選擇不需要蛋的白吐司當麵包體
烘烤時當然也沒法擦蛋水讓麵包亮亮的~

熱狗麵包

這是各種不同造型的熱狗麵包, 形狀有點好笑~
Sherry最近要少吃肉, 所以這些都會進到老公的肚子裡吧!
我參考網上的食譜, 但是攪拌過程中水分太少

葡萄麵包

繼上次葡萄蛋糕失敗後, sherry不死心又想拿白吐司來變身
把部分水分以葡萄汁代替, 哈哈, 變成粉紅色吐司, 吃起來有點酸酸甜甜的
缺點是組織老化快速, 隔天就不太鬆軟, 看來要再好好研究一下~

義大利番茄麵包

Sherry家的蛋剛好都用完了, 所以特地找了一個不用蛋的麵包食譜
烘烤完後, 有著漂亮的橘色麵包, 吃起來鬆鬆軟軟
充滿著義大利番茄醬的味道! 是非常健康的麵包喔!

全麥蔥花麵包

為了替我家剛撿到的沙發換個新衣, Sherry跟Lily夫婦借了釘槍來用
所以特地做了全麥蔥花麵包送給他們
Lily學姊剛懷孕, 這個健康的麵包應該最適合孕婦享用吧!

麵包舊作

說說開始加入烘培行列的起源吧!
兩年半前Sherry和Glenn一起到德州來唸書

鬆餅

留學在外, 總想好好省錢, 不是非得需要的東西都盡量不買
所以Sherry廚房的烘培用具都是去超市望啊望的~ 不敢下手
後來才慢慢一點一滴的累積